버섯 냄새 안나게 하는 조리하는 법

Question

제가 버섯을 너무 싫어하는데 송이버섯을 선물로 받았어요.

버섯 냄새를 싫어하거든요.

냄새가 나도 조금덜하게 내는 버섯요리를 알려주세요.

Answer 1

버섯을 데치거나 냉장고에 숙성시키면 냄새가 줄어듭니다.

볶을 때 마늘, 양파 등의 향신료를 사용하면 냄새를 잡는 데 도움이 됩니다.

버섯을 얇게 썰고 충분히 볶으면 냄새가 더 줄어듭니다.