안녕하세요
새송이구이는 소금을 치고 구우면 어느정도 없어지긴 합니다.
물로 씻은 뒤 소금물에 30분 정도 담궈놓으면 버섯내부의 수분이 빠져서 냄새가 어느정도 사라지게 되는데 이때 구워드시면 염장도 된 상태라 맛있게 먹으실 수 있습니다.
데쳐먹는건 새송이의 두께에 따라 틀린데 일반적으로 너무 오래 데치면 질겨져서 10~20분정도 짧게 데쳐서 맛을 보고 아직 질기거나 향이 있으면 조금 더 데치시는걸 추천 드립니다.
그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)