건강관리
고구마 종류에 따라 영양소가 어떻게 다른가요?
안녕하세요? 온가족이 어깨에 이불을 두르고 옹기종기 모여앉아 밤참을 나눠먹던 고구마도 종류가 여러가지던데요~ 밤고구마, 호박고구마, 물고구마 등등. 그런데 고구마 종류에 따라 영양소가 어떻게 다른가요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고구마에는 베타카로틴과 비타민 C. 식이섬유. 칼륨. 당분. 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있으며. 종류별로 영양소의 큰 차이는 없으며 맛과 질감에서 차이가 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고구마는 여러가지로 구분이 되어 있습니다.
하지만 고구마 종류에 따라서 영양성분은 차이가 거의 없으며 함량에 차이는 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
고구마는 종류에 따라 각각의 영양소 함량은 약간씩 다를 수 있지만 보통 비슷한 영양소를 가지고 있으며
베타카로틴, 비타민 C, 단백질, 식이 섬유 등이 풍부하게 들어 있습니다