안녕하세요. 손상진 한의사입니다.
구름버섯으로도 불리는 자연산 운지버섯은 한의학에서 맛이 달고 담담하며 성질은 미한하거나 평하고 간경과 폐경에 작용하여 몸의 원기를 돋우고 면역력을 높이는 귀한 약재입니다. 운지버섯의 가장 대표적인 효능은 탁월한 항암 및 면역 조절 작용입니다. 현대 의학에서도 추출물인 크레스틴(Krestin)이 항암 보조제로 쓰일 만큼 종양 억제와 면역 세포 활성화에 우수하며 한의학적으로는 습한 기운을 제거하고 담을 삭이며 간에 쌓인 독소를 풀어주어 만성 간염이나 간 기능 저하, 지방간 개선에 훌륭한 효과를 발휘합니다. 또한 폐 기능을 보하여 기침을 멎게 하고 마음을 안정시켜 불면증이나 만성 피로를 개선하는 데도 이롭습니다. 다만 버섯의 성질이 다소 서늘하기 때문에 평소 아랫배가 차고 소화가 잘 안 되며 잦은 설사를 하는 분들은 다량 복용 시 복통이나 구토 같은 부작용이 생길 수 있으므로 주의해야 합니다. 가장 효과적인 복용방법은 단단한 섬유질로 이루어진 운지버섯을 물에 달여 차처럼 마시는 것입니다. 잘 말린 운지버섯 20~30그램을 물 2리터에 넣고 약한 불로 물의 양이 반으로 줄 때까지 달여서 하루 3회로 나누어 따뜻하게 마시면 좋습니다. 이때 한의학적으로 궁극의 시너지를 내기 위해 함께 복용하면 좋은 식품으로는 대추와 감초, 황기가 있습니다. 대추와 감초는 운지버섯의 서늘한 성질을 중화하고 위장을 보호하며, 황기는 기를 보하는 힘을 극대화하여 면역력을 더욱 튼튼하게 끌어올려 줍니다. 복용하기 가장 좋은 시간은 공복 상태인 아침 깨어난 직후나 식사와 식사 사이의 중간 시간대입니다. 위장이 비어 있을 때 따뜻한 상태로 마셔야 약재의 유효 성분이 소화관을 통해 몸속으로 가장 신속하고 온전하게 흡수되기 때문입니다. 다만 평소 위가 약해 공복에 마셨을 때 속 쓰림이 느껴진다면 식후 1시간 뒤에 편안하게 복용하시는 것이 몸에 무리를 주지 않는 현명한 방법입니다.