건강관리
정제 탄수화물 종류로는 어떤것들이 있나요?
탄수화물도 종류가 있다고 해서 물어 보았더니 정제 탄수화물이 좋지 않다고 하던데요.
정제 탄수화물이라고 하면 어떤 종류가 있는건가요?
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3개의 답변이 있어요!
정제 탄수화물은 곡물의 껍질이나 씨눈 등을 제거하고 남은 알맹이만을 가공하여 만든 식품에 함유된 탄수화물을 말합니다. 이 과정에서 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 유익한 영양소들이 대부분 제거됩니다. 대표적인 정제 탄수화물 식품으로는 흰 쌀밥, 밀가루로 만든 흰 빵, 파스타, 쿠키, 케이크, 설탕, 과자류, 설탕이 많이 첨가된 음료 등이 있습니다. 이러한 식품들은 소화 흡수가 빨라 혈당을 급격하게 올릴 수 있으며, 과다 섭취 시에는 비만이나 대사 질환의 위험을 높일 수 있어 주의가 필요합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
정제 탄수화물은 혈당을 빠르게 상승시켜 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 정제 탄수화물은 가공 과정을 거치며 본래 식품에 포함되어 있는 식이섬유. 비타민. 미네랄 등의 영양소가 제거된 탄수화물을 말합니다. 주로 곡물이나 설탕을 원료로 하며. 대표적으로 흰 밀가루로 만든 케이크. 베이커리. 라면. 칼국수. 우동 등. 흰쌀. 탄산음료. 사탕. 초콜릿 등이 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
정제 탄수화물 종류로는 흰쌀밥, 흰밀가루, 떡 등이 있으며
정제된 탄수화물의 경우 혈당을 빠르기 올리기때문에 과도한 섭취를 유의해야합니다.