전복에 대해서 물어봅니다 전복색이 갈색과

Question

전복에 대해서 물어봅니다 손질을 해서 버터구이를 하는데 색깔이 갈색과 초록색이 있는데 왜그런가요 또 전복이 손절을 하면 탱탱한가하면 1개가 탱탱함이 없이 흐물흐물한테 왜그런가요

Answer 1

전복은 자웅동체의 생물로서 암컷은 내장의 색깔이 초록색이고, 수컷은 약간 회색빛입니다, 손질할 때 전복이 탱탱한 것은 싱싱하다는 것이고, 약간 허물허물하는 것은 약간 좀 시일이 지난 것 같기도 합니다