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쿠킹크림과 휘핑크림의 차이점이 무엇인가요?
로제 떡볶이를 만들어 먹으려고 하는데 휘핑크림을 사야하는데 쿠킹크림밖에 안팔아서 쿠킹크림을 샀는데 휘핑크림과 쿠킹크림의 차이점에 대해서 알려주세요~!!
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. HKS7358입니다.
쿠킹크림과 휘핑크림은 비슷한 역할을 하지만, 약간의 차이가 있습니다.
쿠킹크림은 요리에 사용하기 위한 용도로 만들어진 크림으로, 음식을 더 부드럽게 만들고 부드러운 맛을 내기 위해 사용됩니다. 쿠킹크림은 냉장고에 보관해야 하며, 조리 시 높은 온도에서 사용하면 더 잘 섞이고 부드러워집니다.
반면, 휘핑크림은 디저트를 만들 때 사용되는 크림으로, 에어를 더 많이 넣어 부풀어 오르게 만들어져 고소하고 부드러운 맛과 질감을 냅니다. 휘핑크림은 냉장고에 보관할 수 있지만, 제조 과정에서 많은 에어를 넣어 부풀어 오르기 때문에 더 많은 첨가제가 들어갈 수 있습니다.
따라서, 로제 떡볶이를 만들기 위해서는 휘핑크림이 더 적합합니다. 하지만, 쿠킹크림으로 대체할 경우 쿠킹크림의 풍미나 맛이 추가되어 떡볶이의 맛이 조금 다를 수 있습니다.