안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
일반적으로 조리된 가공육이나 닭고기는 냉동 보관시 미생물 활동이 저하되고 정지가 되어서 적정 온도만 유지가 되면 이론적으로 1개월에서 4개월까지 보관이 가능하겠습니다. 비록 배달 박스 그대로 넣으셨지만 8일 정도 짧은 기간이면 식품 변질 가능성은 상당히 낮고, 영양소 파괴도 거의 일어나지 않는 안전한 시기랍니다.
그러나 냉동실 안의 냉기가 박스 틈으로 유입되며 살코기의 수분이 조금 날아갔을 수는 있습니다. 보완하기 위해 에어프라이어를 이용해서 180도에서 7~10분정도 조리하시면 갓 배달한 바삭함을 되살릴 수 있겠습니다. 치킨의 가장 두꺼운 부분까지 뜨겁게 열이 전달되도록 하는 것이 중요합니다. 대부분 식중독균은 중심부 온도 75도 이상의 고온에서 사멸해서, 충분한 가열 과정만 거치시면 맛있게 드실 수 있겠습니다.
다가오는 일요일 저녁에 치킨 맛있게 데워 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^^