안녕하세요, 아침에 깜빡하셨군요!
아까 답변드렸지만, 퇴근 후 1시간 안에 수육을 드시는 좋은 방법은 온수 해동 후 찌기입니다.(끓는 물에 쪄서 드셔도 됩니다) 집에 도착하자마자 수육 밀봉 봉지째로 미지근한 물에 담가두시길 바랍니다. 옷을 갈아입고 씻는 동안 빠르게 해동됩니다.
그 뒤 찜기에 넣고 10~15분간 찌면 가장 맛있지만 번거로우실 경우 봉지째 끓는 물에 넣어 15분간 중탕으로 데우셔도 좋습니다. 전자레인지를 쓰실 때는 접시에 수육을 담고 물을 약간 뿌려주신 뒤, 랩을 씌워 3~4분 돌려주시길 바랍니다.
머리고기는 수분이 날아가면 뻣뻣해지니 수분을 가두는 것이 필요합니다.
9시 정각에 맛있는 수육을 드실 수 있겠으니, 걱정 마시고 조심히 퇴근하시길 바랍니다. 감사합니다.