물회 만들때 아무런 생선이나 다넣어도 되는건가요

Question

안녕하세요. 붉은날다람쥐293 근희입니다. 물회를 만들때 종류와 상관없는 생선을 다넣어도 맛에 조합이 맞을까요. 궁금하여 문의합니다.

한가로운오후 · Accepted Answer

보통 물회에는 광어가 가장 많이 사용되긴하는데요광어 이외에 다른 생선도 큰 차이는 없습니다.워낙 광어가 양식도 많고 가격도 저렴한 편이라서많이 사용하는거에요^^

하늘 호수로 떠난여행 · Answer

아무래도 물회의 경우 주로 넣는 생선 종류도 있지만 일반 잡어들을 넣어서 만드는 물회들도 있는 만큼 어지간한 횟감으로 소비가 되는 것들은 넣으시면 됩니다.

함박눈속의꽃 · Answer

물회를 만들때 아무 생선이나 닥치는대로 잡어를 넣으면 넣으면 안됩니다.  물회의 특성이 사라집니다. 광어나 우럭이면 그 유사한 종류대로 넣어야 하고 오징어 물회이면 한치 등을 넣어야 고유한 물회의 맛이 납니다.

아침이 밝아오네요 · Answer

안녕하세요

기본적으로 회는 다넣어도 되는데

회가 맛있는회가 있고 맛이 별로인 회도 있겠죠

그리고 물회는 무엇보다 양념이 맛있어야하니 회종류를 크게 상관없을꺼같습니다

생활꿀팁