안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
나무 재질은 표면에 미세한 틈이 있어 주방 세제로 씻을 경우 세제를 머금었다가 뜨거운 음식을 먹을 때 다시 배출할 위험이 큽니다. 따라서 반드시 천연 재료를 단계별로 사용해 세척해야 합니다. 먼저 표면의 오염을 제거하기 위해 베이킹소다 를 풀고 나무젓가락을 넣은 뒤, 부드러운 수세미나 스펀지로 가볍게 문질러 닦아낸 다음 냄새와 세균을 잡기 위해 깨끗한 물에 한 번 헹군 젓가락을 식초물에 담가 소독해 줍니다. 세척을 마친 후에는 마른행주로 물기를 꼼꼼히 닦아내고, 직사광선이 아닌 통풍이 잘되는 그늘에서 바짝 말려주어야 곰팡이 번식이나 형태 변형을 막을 수 있습니다.
플라스틱은 친유성의 성질을 띠고 있어 일반 세제만으로는 미끄러움과 냄새를 완벽히 없애기 어렵습니다. 깊게 밴 기름기를 제거할 때는 밀가루를 활용하는 것이 가장 좋습니다. 밀가루의 녹말 성분이 플라스틱 용기에 밴 기름기를 강력하게 뭉쳐서 흡착해 냅니다. 지독한 음식 냄새가 지워지지 않는다면 설탕이 효과적입니다. 설탕 특유의 끈적한 성질이 미세한 틈새에 자리 잡은 냄새 분자를 효과적으로 잡아냅니다. 김치를 담아두어 붉게 색이 밴 경우에는 햇빛을 이용할 수 있습니다. 용기를 맑은 물로 씻어낸 뒤 햇빛이 잘 드는 곳에 반나절 이상 말려주면, 자외선이 붉은색을 내는 카로티노이드 색소를 하얗게 분해해 줍니다. 전반적인 찌든 때 제거와 살균이 필요할 때는 따뜻한 물에 베이킹소다를 진하게 풀어 하루 정도 담가두면 알칼리 성분이 오염과 악취를 중화시켜 줍니다.