치킨만 먹으면 다음 날 배탈이 나네요~~

Question

가끔 치킨 생각나서 먹으면 잘 때부터 배가 부글부글 하다가 아침에 일어나면 바로 화장실에 가네요~

기름 진게 안맞는 걸까요????

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

보통 말씀하신 경우는 지방 대사 효율 저하와 관련이 있습니다. 후라이드치킨 100g에는 대략 30g에 가까운 지방이 함유되어 있습니다. 한 마리를 섭취하실 경우 성인 하루 지방 권장량인 50g을 순식간에 초과하게 되며, 이때 인체에서는 몇 가지 반응이 오게 됩니다.

간에서 생성된 담즙과 췌장의 리파아제(지방분해효소)는 과도한 지방을 감당하지 못하면, 미처 분해가 되지 않은 지방산이 대장으로 흘러 들어가게 됩니다. 보통 대장 내 삼투압을 높여서 수분을 끌어당기고 삼투성 설사를 유발하게 됩니다. 튀김에 사용이 되는 식물성 기름(오메가 6)은 고온에서 산패되기 쉽고, 장 점막에 염증 반응을 일으켜서 장벽의 투과성을 높이게 됩니다. 밤새 장내에서 미생물에 의해 지방이 부패하면서 가스가 발생하니 부글거림을 느끼게 되는 것입니다.

장 회복을 위해서는 튀긴 메뉴보다는 오븐 구이(지방 햠량 10g 내외)로 대체해 보시는 것을 권장드립니다. 그리고 식사 전에 애플사이다비네거, 애사비를 곁들여주시면 담즙 분비를 촉진해서 소화 부담을 줄일 수 있겠습니다,

만약 장내 유해균이 과다한 장내 세균 과증식(SIBO) 상태일 경우 기름진 음식은 가스 생성을 3~5배 가속화하니, 식후 L글루타민 5g, 아니면 소화효소제를 활용해보시는 것도 방법입니다. 궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

치킨처럼 고지방 식품은 소화 과정에서 다량의 담즙 분비를 유도하고 장 근육을 자극하여 수분 흡수를 방해하기 때문에, 평소 장이 예민하시다면 기름진 성분이 장의 연동 운동을 과도하게 촉진하여 배탈을 유발해쓸 가능서이 매우 높습니다.

또한 튀김옷의 밀가루와 자극적인 양념이 장내 유해균을 증식시키거나 가스를 생성하여 복부 팽만감을 일으킬 수 있으므로, 당분간은 튀긴 치킨 대산 구운 치킨을 선택하거나 식이섬유가 풍부한 채소를 곁들여 지방의 흡수 속도를 늦춰보시는 것을 추천드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

안드시는 것이 좋을 듯 합니다.

치킨을 먹은 뒤 배가 부글거리고 아침에 바로 화장실을 가는 것은

기름진 음식에 장이 민감하게 반응하는 경우일 가능성이 농후합니다.

튀김과 함께 높은 지방 함량이 장을 자극했기 때문입니다.

이러한, 증상은 특히 공복 시간이 길면 더 심하게 나타날 수 있습니다.

가급적 튀긴 것보다는 구운 것을 드시는 것이 좋겠고,

더 나아가서는 안 드시는 것도 추천드립니다.

감사합니다.