익혀먹어야 좋은 채소는 무엇이 있나요?

Question

열이 가해지면 더 좋은 채소가 따로 있다고 하는데 어떤것들이 있는지 궁금합니다.

생으로 먹는걸 좋아하는데 몸에 더 좋다면 익혀먹어보려구요~

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

익혀서 먹으면 좋은 채소로는 양배추, 당근 등이 대표적이며

소화력이 약하신 경우 양상추 등의 잎채소를 과도하게 섭취하지않게 유의하시길 바랍니다