돈가스에는 트랜스지방이 많이 있나요??

Question

안녕하세요.

제가 돈가스를 좋아하는데요.

치킨은 튀겨서 트랜스지방이 많이 있는걸로 알고 있거든요.

그런데 돈까스도 안에 기름이 있던데 이것도 트랜스지방을 많이 함유하고 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요

돈가스의 제조방법, 사용되는 돼지고기의 부위에 따라 다를 수 있지만

육류를 튀긴 음식이기때문에 포화지방함량이 높을것으로 보입니다

Answer 2

돈가스의 트랜스 지방 함량은 제조 방법과 사용하는 기름에 따라 다를 수 있으며, 트랜스 지방을 줄이려면 집에서 직접 만들어 드시는 것을 추천드립니다. 치킨 보다는 낮은 것으로 알고 있습니다.

Answer 3

음식을 기름에 튀기면 기름은 몸에 나쁜 트랜스지방으로 바뀝니다. 돈까스. 치킨. 중국요리. 식용유. 튀긴 라면. 쇼트닝. 마가린. 삼겹살등이 여기에 해당합니다.

Answer 4

기본적으로 돈카츠 같은 경우는 기름에 튀겨서 만든 것이기 때문에 트랜스 지방이 많이 들어 있다고 보심 될 것 같습니다. 그렇기 때문에 충분히 기름을 제거 하고 드시는 것이 조금 드시는 방법 입니다.