건강관리
돈가스에는 트랜스지방이 많이 있나요??
안녕하세요.
제가 돈가스를 좋아하는데요.
치킨은 튀겨서 트랜스지방이 많이 있는걸로 알고 있거든요.
그런데 돈까스도 안에 기름이 있던데 이것도 트랜스지방을 많이 함유하고 있는지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요
돈가스의 제조방법, 사용되는 돼지고기의 부위에 따라 다를 수 있지만
육류를 튀긴 음식이기때문에 포화지방함량이 높을것으로 보입니다
돈가스의 트랜스 지방 함량은 제조 방법과 사용하는 기름에 따라 다를 수 있으며, 트랜스 지방을 줄이려면 집에서 직접 만들어 드시는 것을 추천드립니다. 치킨 보다는 낮은 것으로 알고 있습니다.
음식을 기름에 튀기면 기름은 몸에 나쁜 트랜스지방으로 바뀝니다. 돈까스. 치킨. 중국요리. 식용유. 튀긴 라면. 쇼트닝. 마가린. 삼겹살등이 여기에 해당합니다.
기본적으로 돈카츠 같은 경우는 기름에 튀겨서 만든 것이기 때문에 트랜스 지방이 많이 들어 있다고 보심 될 것 같습니다. 그렇기 때문에 충분히 기름을 제거 하고 드시는 것이 조금 드시는 방법 입니다.
