상추랑 깻잎 오랫동안 보관하는 노하우좀 알려주세요

Question

상추랑 깻잎 오랫동안 보관하는 노하우좀 알려주세요

마트에서 봉지채로 사면 항상 양이 많아서 남기는데

바로 다음날 남은걸 먹으면 좋지만 어쩌다보니 일주일 넘길때도 있어서 시들시들해지더라구요

좀 더 오랫동안 보관하는 노하우가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 야누스입니다.

왠만해서는 빠른시일내에 먹는게 좋겠죠

그나마 오래 보관하시려면 일반 냉장고 보다 김치 냉장고가 좋습니다

없을시에는 일반 냉장고 젤 밑쪽 따로 문이 있는곳에 넣어두시고 냉장 온도를 4도 밑으로 내리세요 대략 2도 정도

이유는 보통 4도로 되어 있는데 냉장고 문을 열면 갑자기 온도가 올라갑니다 그걸 최대로 피하기 위해서 입니다