순대국에서 돼지 잡내가 나면 무엇을 넣어서 먹어주면 나을까요?

Question

이번에 몇 팩 주문한 냉동으로 온 순대국에서

돼지 고기 잡내가 조금 나서 맛있게 먹기 어려운데

이런 것에 어떤 것을 첨가해 주면 그래도 냄새가 사라질까요?

Answer 1

들깨가루랑 다진 마늘을 넉넉히 넣으면 잡내가 제일 잘 눌려요.

후추를 평소보다 조금 많이 넣는 것도 효과가 큽니다.

새우젓이나 소금으로 간을 다시 맞추면 냄새보다 감칠맛이 살아나요.

마지막에 대파 듬뿍 넣고 한 번 더 끓이면 훨씬 먹기 편해져요.

Answer 2

순대국에서 잡내가 날 때는 일단은 마늘을 넣으시고

그 다음에 들깨가루를 넣으시면 잡내가 거의 잡힌다고 보면 됩니다 거기에 파를 몇 개만 넣으시면 될 것 같습니다 이런 것들이 부조화스러워서 잡내가 날 수 있어요

그리고 깍뚜기에 드셔 보세요

Answer 3

일반적으로는 들깨가루를 많이 넣습니다.

친구가 식당을 하는데 냄새가 조금 나는 식당들은 모두 들깨가루를 쓴다고 하더라구요.

들깨향이 냄새를 잡아준다고 해요.

Answer 4

안녕하세요. 돼지국밥을 포함해서 고기 잡내를 없애기 위해서는 후추가 가장 효과적입니다. 한번 톡 털어서 넣어 드시면 후추가 잡내를 확 잡아줍니다. 또 다대기 등도 넣어드셔도 어느정도 괜찮아요. 다진마늘도 좋고요 

Answer 5

개인적으로 더 강한 향으로 제거하시는 거 추천드리는데 다진마늘 1큰술을 넣으시거나 들깨가루나 생강가루를 넣는 거 추천드립니다. 고기에서 나는 것은 어쩔 수 없지만 국물에서 나는 냄새는 잡아줄 수 있습니다. 

Answer 6

순대국에서 돼지 잡냄새가 올라오면 맛있게 먹기 힘들지요!

아무래도 레트로 제품이라 그런 것 같은데

이런 경우 깻잎을 조금 넣어주거나

아니면 들깨 가루를 충분히 넣어주면

좋을 것 같습니다.