생활
소고기 구운 후에 보관상태에 대해서 궁금합니다.
소고기 스테이크 덮밥종류를 만들려고
어제 스테이크를 굽고 소스를 얹어놓은 상태에서 식탁에 깜박 놔둔 상태인데
상온에 거의 10시간 방치돼 있던 셈인데 이거 상했을까요?
구운 스테이크 바로 먹어야 하는지 이정도면 괜찮을런지 궁금합니다.
(냄새는 정상입니다.)
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6개의 답변이 있어요!
고기는 괜찮을것 같은데 소스가 문제가 될수도 있을것 같습니다.구운고기라 식탁에 올려놨어도 괜찮지만 소스는 지금 날씨에 상했을수도 있을것 같습니다.
구워 놓은 상태라고 하더라도, 어느 위치의 상온에 따라 보관해놓았느냐도 다르겠지만. 일반적으로 정도의 차이는 있지만, 공기에 노출되는 시간이 길어서 상할 확률이 높습니다. 식중독, 장염에 조심해야 합니다.
구운 소고기를 식품 저장용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 이렇게 하면 소고기가 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
10시간이 지난 상태의 스테이크는 안전성에 의문이 있으므로 가능하다면 스테이크를 버리고 새로운 음식을 준비하는 것이 좋아요.
그정도면 버리시는 걸 추천드립니다
지금 날씨가 많이 덥습니다 상온보관은 바로 상하는게 맞습니다. 건강을 챙기시고 위가 많이아파할수있습니더
질문해주신 스테이크 상온에 10시간 보관한 상태에 대한 내용입니다.
지금의 기온이면 충분히 상할 수 있으니
저라면 먹지 않겠습니다.
안녕하세요 눈치빠른 거북이입니다.
소고기를 상온에서 그렇게 오랫동안 보관을 하셨다면 드시지 받는 것이 좋겠습니다 요즘 같이 날씨가 더운 날에는 짧은 시간만 놔둬도 금방 상할 수 있기 때문에 잘못하면 탈이 날 수 있습니다