건강관리
인삼과 홍삼의 영양 차이는 어떠 한가요?
안녕하세요?
오늘도 좋은 날 되시기 바랍니다.
제가 궁금한 것은 인삼과 홍삼의 영양 차이는 어떠한지 알고 싶습니다
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4개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
두 식물 모두 진세노사이드 라는 공통된 활성성분을 포함하고 있으며. 개인의 취향에 따라 선택해서 드시면 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
인삼을 말리고 찌는 과정을 통해서 홍삼을 만들기 때문에 영양소 차이는 없지만 함량에서는 차이가 많이 있습니다.
홍삼이 훨씬 더 사포닌 성분이 많이 들어 있습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
인삼은 특히 Rb1, Rg1, Rg3과 같은 활성 성분.
다양한 비타민 B 그룹, 비타민 C, 인, 칼륨 등이 풍부하며 홍삼은 레시페트산과 같은 항산화 물질, 다양한 비타민 B 그룹, 비타민 C, 인, 칼륨 등이 풍부랍니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
인삼에는 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질, 진세노사이드를 포함하며 면역력 증진, 피로 회복 및 혈액 순환 개선에 도움을 줍니다ㆍ홍삼은 인삼을 증기로 처리하고 건조시켜 만듭니다. 이 과정에서 일부 화학적 변화가 일어나, 인삼보다 진세노사이드의 종류가 더 다양해지고, 일부 항산화 성분이 증가합니다. 홍삼은 면역력 강화, 항산화 효과, 피로 회복 및 혈당 조절에 도움이 됩니다