포화지방과 불포화 지방은 모두 안좋은 것인가요??
안녕하세요.
마트에서 식품을 샀는데 영양소 설명란에
포화지방과 불포화 지방이 있던데
이것들은 모두 몸에 안좋은 물질들인가요??
지방이 들어가면 왠지 몸에 축적될것 같아요...ㅠ
포화 지방과 불포화 지방은 지방의 종류로, 포화 지방은 육류 및 낙농제품과 같은 동물성 지방에 풍부하며, 혈중 콜레스테롤을 증가시켜 심혈관 질환 위험을 높일 수 있으나, 불포화 지방은 혈중 콜레스테롤을 개선하고 심혈관 건강에 도움이 되는 식물성 지방 및 생선 등에 풍부합니다. 적당한 양의 불포화 지방 섭취는 뇌 기능, 염증 감소, 세포 건강 등에 도움이 되며, 지방을 섭취할 때에는 포화 지방을 제한하고 불포화 지방 섭취를 늘리는 것이 좋으며, 다른 영양 성분도 고려하여 제품을 선택하는 것을 추천드립니다.
보통 우리가 지방이라고 하면 다 안 좋은 곳으로 생각하지만 불포화지방산 같은 경우는 건강한 지방이라고 알려져 있습니다.
주로 육고기 보다는 생선이나 견과류에 많이 들어 있습니다
포화지방은 상온에서 고체 또는 반고체 상태이며, 불포화지방은 상온에서 액체 상태다. 포화지방은 동물성 기름, 버터, 코코넛 기름, 팜유 등에 많이 포함되어 있다. 불포화지방은 생선기름, 올리브유, 들깨기름, 옥수수기름, 콩기름 등에 많이 들어 있다.
포화지방을 과다 섭취하면 나쁜 콜레스테롤(LDL-C)이 증가하고, 이는 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중의 위험을 높인다. 반면, 불포화지방은 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화성 질환의 발병을 감소시킨다. 그러나 불포화지방도 과다 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.