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곰팡이가 핀 고구마, 곰팡이만 제거하고 먹어도 될까요?
곰팡이가 핀 고구마, 곰팡이만 제거하고 먹어도 될까요?
고구마를 박스로 구매했는데, 시간이 좀 지났어요..상자 열어보니 곰팡이가 군데군데 보이네요. 곰팡이만 제거하면 될것 같은데..제거하고 먹어도 될까요?
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2개의 답변이 있어요!
곰팡이가 핀 고구마는 다른 것과는 달리 독소가 이미 고구마 전체로 퍼졌을 가능성이 높기 때문에 폐기하는 것을 좋다고 합니다. 아깝다고 곰팡이가 핀 부분만 잘라내 섭취하게 되면 식중독에 걸릴 수 있습니다.
안녕하세요. 한가한나무늘보281입니다.
곰팡이 부분 제거하시되, 좀더 안전하게 주변부위 도려내서 조리해서 드시면 크게 문제없습니다.
