스텐 냄비나 후라이팬은 두꺼울수록 좋은건가요?

스텐 냄비나 후라이팬이 두꺼울수록 좋다고 하는데 왜 그런건지 궁금합니다.

두꺼울수록 무겁고 예열시간도 오래 걸릴텐데 왜 좋은건지 궁금해요.