기름은 종류별로 차이가 있나요?

Question

기름을 보면 식용유 카놀라유 포도씨유 등 여러 종류가 있는데요. 저는 큰 생각없이 그냥 있는대로 쓰는데 용도가 차이가 있다든지 등 차이가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 팔팔한여치147입니다.

식용유ㆍ카놀라유ㆍ포도씨유 모두다 만든 재료도 다르고 끓는점도 다르기 때문에 끓는점에 맞게 구이할때ㆍ튀김할때 등 구분해서 드시면 됩니다