그릭 요거트는 어떻게 만드는 요거트 인가요?

Question

안녕하세요

그릭 요거트는 일반 요거트에 비해 더욱 꾸덕하고 진한 맛을 내는 요거트 인데요 이 그릭 요거트는 어떻게 만드는 요거트 인가요?

Answer 1

안녕하세요
그릭 요거트는 일반 요거트에서 유청을 제거해서 만든 것으로 더 꾸덕하고, 진한 맛을 가지고 있습니다. 원유에 유산균을 넣어 발효한 뒤, 유청을 분리해 준다음 압착하여 수분 제거 뒤 냉장 숙성을 거칩니다. 이러한 과정으로 질감이 더 단단해 집니다.

Answer 2

그릭요거트 만드는 과정은 간단하게 집에서도 만들수있어요. 우유 랑 요거트 스타터 필요하고

이걸로 간단하게 만들수 있다고하네요.

Answer 3

안녕하세요 잡학다식입니다.

그릭요거트는 순수하게 만들어낸 플레인요거트를 한번더 압착해 유청을 제거한 요거트입니다.

유청이 제거된만틈 유제품에 거부반응이 있는 사람들도 즐길수있는 요거트이죠.