그릭요거트는 어떻게 만들어지나요?
그릭요거트는 일반 요거트에 비해 단백질 함량이 높고, 칼슘, 프로바이오틱스 등의 영양소가 풍부한거로 알고 있는데요..
그릭요거트는 어떻게 만들어지나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 고혹적인메추라기176입니다.
그릭요거트는 보통 원유를 오래 끓여 농축시킨 뒤 유산균을 넣고 온도에 맞춰 발효시키거나, 발효시킨 요거트를 면포에 싸서 짜는 방법 등으로 만들어집니다. 그릭요거트는 일반 요거트에 비해 질감이 단단하고 원유의 진한 맛을 갖고 있으며, 단백질과 칼슘이 2~3배 이상 높아 면역력을 높여주고 장 건강에 도움이 된다고 알려져 있어요. 다만, 과잉 섭취하면 설사와 복통 등 부작용을 유발할 수도 있다고 하네요.
