마라샹궈와 마라탕 중 나트륨이 그나마 낮은건 어떤것일까요?

Question

나트륨이 많으면 붓기가 많다고 하잖아요. 마라요리가 썩 나트륨이 적은 요리는 절대 아니겠지만 가끔 먹을 때 좀 신경써서 먹고싶어서요. 어떤걸 좀 먹어야 건강할까요? 혹은 식자재 담을 때 팁이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

마라샹쿼의 나트륨은 대략 1150미리 정도 이며

마라탕 같은 경우는 요리 하기 나름이지만 대략 2000~3000 미리 정도 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

마라샹궈 칼로리는 탄수화물 .지방 .단백질이 주된 영양소이며,나트륨 함량도 높습니다 .

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

마라샹궈는 볶아나오기때문에 마라탕이 상대적으로 덜합니다. 마라탕은 재료만 건져먹으면 나트륨 섭취를 줄일수있습니다.