레몬,오렌지 등 감귤류 과일의 비타민 C

Question

성별

남성

나이대

40대

안녕하세요!

레몬,오렌지 등 감귤류 과일의 비타민 C와 구연산이 철분 흡수율을 높이고 피로 물질인 젖산을 분해하는 메커니즘은 무엇린가요?

Answer 1

안녕하세요. 이준호 약사입니다.

비타민C는 철분을 Fe3+→Fe2+ 으로 환원시켜서 흡수를 잘 할 수 있는 형태로 바꿔줍니다.

구연산은 미토콘드리아 TCA 회로의 핵심 기질로 작용해 젖산이 에너지(ATP)로 산화 분해되는 대사 속도를 가속합니다. 동시에 대사 과정에서 알칼리화 작용을 통해 젖산 생성 시 축적된 수소이온을 중화하여 근육 피로를 빠르게 완화합니다.

Answer 2

안녕하세요. 박호현 약사입니다.

비타민 C나 구연산은 철분을 흡수가 쉬운 형태로 바꾸는걸 도와줍니다. 상황에따라 흡수율인 3~4배까지도 증가할 수 있으며 직접적으로 젖산을 분해하지는 않으나 피로회복에 도움을 줄 가능성은 있습니다.

답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 최동욱 약사입니다.

철분은 2가와 3가가 있는데요. 3가를 흡수가 용이한 2가로 바꾸는데 역할을 하고 있습니다. 비타민c와 구연산이 젖산을 직접 분해하지는 않습니다.