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헤라아레스

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레몬,오렌지 등 감귤류 과일의 비타민C

성별

남성

나이대

40대

레몬,오렌지 등 감귤류 과일의 비타민 C와 구연산이 철분 흡수율을 높이고 피로 물질이 젖산을 분해하는 메커니즘은

무엇인가요???

2개의 답변이 있어요!

  • 이준호 약사

    이준호 약사

    효성약국

    ∙

    안녕하세요. 이준호 약사입니다.

    철분이 흡수되는 형태가 2가철인데 3가철을 2가철로 환원 시켜주는 것이 비타민C입니다. 젖산은 피루브산으로 바뀌어서 TCA회로에 사용될 수 있게 되고 회로가 돌아가면서 구연산이 되고 결국 ATP라는 에너지가 발생함으로써 피로회복에 효과를 볼 수 있습니다.

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    채택된 답변
  • 김수린 약사

    김수린 약사

    세명약국

    ∙

    안녕하세요. 김수린 약사입니다.

    1. 3가철은 체내 흡수율이 떨어지는 반면에 비타민C와 철분을 함께 섭취할 경우 2가철로 환원이 되어 흡수가 용이해집니다. 또한 비타민C가 킬레이트를 형성해서 철분이 안정적으로 흡수될 수 있게 도와줍니다.

    2. 비타민C가 직접적으로 젖산을 분해하는 것은 아니지만 젖산이 제거되는데 도움을 줍니다. 근육에서 생성된 젖산은 코리회로를 통해 간에서 다시 포도당으로 전환이 되는데 이 과정에서 필요한 에너지원을 생성하는데 비타민C가 cofactor로 작용하게 됩니다.

    또한 젖산이 피루브산을 거쳐 아세틸CoA로 전환되서 TCA 회로를 돌게 되는데 이 과정에서도 비타민C가 TCA 회로가 원활히 돌아갈 수 있도록 도움을 줍니다.