건강관리
술 먹을때 안주부터 먹는지 술부터 먹는지 궁금합니다
여러명에게 물어봐도 명쾌한 답이 나오지 않아서
여기에 질문드립니다
술마실때 안주넣고 술먹는게 맞는건가요?
아니면 술마시고 안주먹는게 맞는건가요?
2개의 답변이 있어요!
영양학적으로는 빈속에 알코올이 흡수되어 위점막을 자극하고 혈중 알코올 농도를 급격하게 높이는 것을 막기 위해 안주를 먼저 섭취하여 위벽을 보호하하는 것이 바람직합니다.
특히 단백질과 식이섬유가 풍부한 안주를 먼저 먹으면 알코올의 흡수 속도를 늦추고 간의 해독 작용을 도와 숙취 예방에 효과적이므로, 술을 마시기 전이나 마시는 중간에 안주를 충분히 섭취하는 순서가 건강에 더욱 유리할 수 있습니다.
제 답변이 조금이나마 도움이 되셨기를 희망합니다..!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
건강과 미식의 관점에서 보면 나름 합리적인 이유가 있습니다. 건강 측면에서는 안주 먼저가 낫습니다.
안주 먼저는 빈속에 알콜이 들어가며 위가 자극받고 알코올 흡수 속도가 상당히 빨라집니다. 안주를 먼저 드셔서 코팅을 해주면 간 부담을 줄이고 급하게 취하는 것을 막아주게 됩니다. 간이 알코올을 분해하는데 필요한 에너지를 미리 보충해주는 셈이라 다음날 컨디션 유지에 유리하겠습니다.
술 먼저일 경우는 술의 첫맛을 온전히 느낀 뒤, 그 쌉싸름함을 안주로 달래주기도 하고, 금방 취하는 단점도 있습니다. 이 것을 선호하시는 분들도 계시는데, 건강 측면에선 좋지 않습니다. 어쨌든 혀가 술로 씻긴 상황에 안주 맛이 더 선명하게 느껴지기 때문입니다.
정답은 없지만, 건강을 생각하시면 그나마 안주 먼저입니다. 술맛과 취함을 위해서는 술 먼저를 택하겠죠. 그렇지만 첫 잔만큼 가벼운 안주로 위를 달래고 시작하시는 것이 좋겠습니다.
오늘도 건강하루 되시길 바랍니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^