생활
오래된김치가 굼냄새가 심한데 먹어도 되나요?
적년에 김장을했던 김치가 굼냄새가 심해서 먹는데도 불편할정도던데요 김치찌개를 끓여서먹고싶은데 괜찮은걸까요? 김치도 썩기도 하는건가요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
약간 싱겁게 김장을 하신것 같네요.
드셔도 됩니다.
냄새때문에 힘드시면 물에 씻으신뒤 다시 양념을 해서 드셔도 됩니다.
감사합니다.
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
그냄새는 찌게를해도 날텐데요
씼어서 담궈놨다가 들기름을 넉넉히 두르고 마늘도 듬뿍넣어 볶아드세요
보기는 썩 좋지는 않지만 아주 괜찮은 반찬이 될거예요
입맛에 따라 설탕 물엿도 좀 넣구요 다시다도 조금 넣어주세요
생각보다 맛난 반찬으로 재탄생한답니다
들기름은 넉넉히 두르셔야합니다
안녕하세요.
김치는 절임류의 한 종류로, 유통기한이 없는 경우도 있습니다. 하지만 포장된 김치의 경우에는 유통기한이 있을 수 있으므로, 포장에 표시된 날짜를 확인해 보세요. 유통기한이 지난 김치는 맛과 신선도가 저하될 수 있습니다².
김치에 곰팡이가 생겼다면, 곰팡이의 색깔에 따라 다르게 대처해야 합니다. 흰색 곰팡이의 경우 골마지라고 해서 독성이 없어서 잘 씻어서 먹어도 되지만, 파란색이나 검은색 곰팡이의 경우에는 무조건 버려야 합니다¹. 곰팡이가 피지 않은 김치라도 시큼한 냄새나 거품이 생겼다면, 익혀서 먹거나 버리는 것이 좋습니다⁴.
