소고기 미역국을 끓여먹고 싶은데 어떤부위가 가장좋고 사용가능할수 있는부위가 가격정보를 알고 싶습니다

Question

소고기 미역국을 끓여먹고 싶은데 어떤부위가 가장좋고 사용가능할수있는부위가 가격정보를 알고 싶습니다 3인분정도 하고 싶어요

Answer 1

보통 소고기 미역국에는 양지머리가 제일 기름지고 맛이 좋긴한데 가격이 좀 나갑니다 요즘 마트가면 백그람당 육천원정도는 줘야할겁니다 돈을 좀 아끼고 싶으면 사태나 불고기용 목심같은거 써도되는데 사태는 한 사천원정도면 사고 삼인분 끓이실거면 고기 한 삼백그람정도 사서 푹 고아서 끓여드시면 맛이 아주 좋을겁니다.

Answer 2

처음 제대로 끓여보는 거면 무조건 양지로 가는 게 가장 실패 없고, 가성비면 국거리 혼합으로도 충분히 맛있게 3인분 가능합니다. 기름이 적당히 나오고 국물에 감칠맛이 배어야 맛있는데, 그 역할을 잘 하는 부위가 양지나 사태입니다.