기름 자체가 역류질환엔 안좋은 건가요?

Question

성별

남성

나이대

24

제가 역류성후두염이 있는데 증상이 엄청 심하진 않아서 약 먹으면서 생활습관 잡고 음식은 자극적이지 않은 것들 위주로 일반식으로 먹으려고 하는데요,

여기서 궁금한게 기름에다가 밀가루를 쓰는 그런 음식들 뿐만 아니라 기름으로 무치거나 기름으로 볶은 음식들은 전부 먹으면 안되나요??

예를들어서 고사리무침이라던가 애호박볶음이라던가 김자반같은거 말이에요

Answer 1

역류성 후두염을 겪고 계신다면 음식 선택에 있어 신중을 기하는 것이 중요합니다. 역류성 질환에서는 기름진 음식이 증상을 악화시킬 수 있는 주요 요인 중 하나로 알려져 있습니다. 기름진 음식은 위산 분비를 자극하고, 위의 내용물이 식도로 역류하는 것을 촉진할 수 있기 때문입니다.

기름 자체가 역류 질환에 나쁜 것은 아니지만, 사용하는 기름의 양과 음식을 조리하는 방법에 따라 역류 증상에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 과도한 기름을 사용하여 음식을 깊게 튀기거나, 매우 기름진 볶음 요리는 피하는 것이 좋습니다. 이는 위 내 압력을 높여 역류를 유발할 수 있습니다.

Answer 2

그렇지는 않습니다. 식도괄약근의 작용을 방해하는 것인데 이는 기름진 음식에 해당이 됩니다. 환자분이 말씀하시는 것은 가름을 사용하는 음식이기 때문에 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 최성훈 의사 입니다.

역류성 후두염/식도염이 진단되었다면 식도-위 괄약근의 압력을 떨어 뜨릴 수 있는 음식, 식사 습관, 음주, 흡연, 카페인, 탄산 음료의 섭취를 피할 것이 권장되므로 튀기거나 기름기가 많은 음식은 주의하시기 바랍니다.