잡곡도 적당량만 섭취해야하는걸까요 ?
안녕하세요. 흔히들 잡곡밥이 건강에 되게 좋다고 말하고, 그렇게 알려져 있기도 한데요
그렇담 평소에 잡곡밥만 먹는 것도 좋은 식습관인지요 ?
아니면 잡곡밥만 계속 식탁에 올리게 되면 또 다른 문제가 생기나요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
잡곡밥의 효능
소화 및 장 건강 개선: 잡곡에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 변비 예방에도 효과적입니다.
혈당 조절: 잡곡은 백미보다 혈당 지수가 낮아 혈당을 천천히 올립니다. 따라서 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 좋습니다.
심혈관 건강 증진: 잡곡에는 불포화지방산과 항산화 물질이 들어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
다이어트와 체중 관리: 잡곡밥은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 예방하고, 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움이 됩니다. 또한, 대사율을 높여 체중 감소를 돕습니다.
면역력 강화: 잡곡에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 면역력을 강화하고 질병 예방에 도움이 됩니다.
항산화 효과: 잡곡에는 항산화 물질이 많아 세포 손상을 막고 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다. 특히, 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
잡곡밥은 건강에 좋지만
다양한 식품군을 포함한 균형잡힌 식사가 중요해요
잡곡밥만 먹는건 추천 드리지 않아요
채소와 고기도 들어가야 할것 같아요
잡곡밥은 영양소가 풍부하고 혈당 조절에 유리하며 포만감을 오래 유지하는데 도움을 줄 수 있으나, 단독으로만 섭취하게 될 경우에는 영양 불균형과 소화 문제를 일으킬 수 있으므로, 채소, 과일, 단백질, 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다 .