살구는 봄에 나는 열매인데 살구로 만들수 있는 음식은 무엇이 있으며 사람 몸에 어떤 영양성분이 좋은가요?

Question

살구는 봄에 나는 열매인데 살구로 만들수 있는 음식은 무엇이 있으며 사람 몸에 어떤 영양성분이 좋은가요?

살구에 알러지가 있는 사람도 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

살구는 잼, 주스, 차, 디저트(살구파이, 살구 타르트 등)등 다양한 음식으로 활용하며 건조 살구는 간식으로 좋습니다.

살구는 비타민A, C,식이섬유, 칼륨 등이 풍부해 면역력 강화, 피부건강, 소화에 도움을 주며 항산화성분이 있어 노화방지에도 좋습니다. 살구에 알레르기가 있을 수 있습니다.