고구마를 물에7시간 이상 담궈뒸다 먹으면 고구마에 있는 칼륨이 제거 된다는데 맞는건가요?

Question

7시간 이상 담궜다가 전분끼가 다 제거되고 먹으면 칼륨이 제거될까요?

강아지가 칼륨을 먹으면 안되서 이방법이 효과가 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고구마에 칼륨은 수용성 이기 때문에 물에 잘 녹기 때문에 7시간 정도

담궈 놓으면 충분히 칼륨이 제거 되기 때문에 칼륨 섭취를 줄이는데 도움이 될듯 합니다.