커피에는 발암물질이 존재한다고 하는데 건강에는 괜찮은가요?

Question

커피 자체는 원두를 볶아서 내리다보니 발암물질이 있다고 언급되고 있는데요.

사람들이 워낙 많이 커피를 소비하고 있다보니 이 점이 무뎌진 것 같습니다.

그렇다면 커피에 발암물질이 건강에 악영향을 끼칠 정도로 없는건가요?

만약 그 양이 미비하다면 어느정도의 양을 섭취해야 그 때부터 문제가 있을까요?

Answer 1

WHO의 산하 국제암연구소(IARC)는 암 발병 상관관계에 따라 4가지 그룹으로 분류합니다.

커피는 그중 '그룹 3'에 속하며 인체발암성미분류물질이다. 불충분한 인간 대상 연구자료와 불충분한 동물실험 결과가 있는 경우 분류됩니다.

'그룹3'에는 커피뿐 아니라 카페인, 차, 콜레스테랑 등 500종이 속해 있습니다.

참고로 '그룹 2B,2A'에 속한 2군 발암물질에는 김치, 소고기와 같은 붉은 육류,65도(℃) 이상의 뜨거운 음료 등이 포함되어 있습니다.

이런 국제암연구소(IARC)의 발암물질 분류에 대해서는 전문가들 사이에서 논란이 있기 때문에 크게 연연해하실 필요 없습니다.

Answer 2

커피에는 발암물질인 아크릴아마이드가 소량 포함될 수 있지만, 양이 매우 적어 일반적으로 건강에 큰 위험을 주지 않습니다.

적당한 커피 섭취는 심장 질환, 당뇨병, 파킨슨병, 알츠하이머병 등의 위험을 감소시킬 수 있으며, 항산화 물질이 풍부해 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

하루 3~4잔의 커피는 건강에 이롭지만, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

Answer 3

커피에는 소량의 발암물질이 존재할 수 있지만, 전반적으로 커피는 많은 연구에서 건강에 긍정적인 영향을 끼치는 것으로 나타습니다. 커피에 소량의 발암물질이 존재할 수 있지만 하루 3~4잔 정도의 커피 섭취는 많은 사람들에게 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 개인의 건강 상태와 카페인 민감도를 고려하여 섭취량을 조절하는 것이 중요하다고합니다.