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강력한여새275
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삼치 어만두라는 요리는 영양소가 무엇이고 어떻게 만드는지 궁금합니다.

요즘 요리에 대해서 찾아보는데요. 찾다보니 삼치 어만두라는 요리가 있더라구요. 삼치 어만두라는 요리는 영양소가 무엇이고 어떻게 만드는지 궁금합니다.

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1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

    삼치 어만두는 삼치를 주재료로 만든 만두로 삼치는 단백질, 오메가3지방산, 비타민 D, B가 풍부하며 칼슘과 철분도 포함되어 있어 건강에 좋습니다. 만드는 방법은 삼치를 손질해 살만 잘게 썰어서 양파, 당근, 대파등 다진채소와 마늘, 간장, 참기름, 소금,후추등을 넣고 잘 섞어 만두피에 삼치속을 넣고 만두 모양으로 만들어 찜통에 넣고 15~20분 정도 쪄줍니다.

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