가오리 무침을 먹을 때 식감이 엄청 오독하던데..

Question

제가 평소 가오리무침을 좋아해서 술 안주로 자주 먹는 편인데요 그런데 먹을 때 보면 오독오독 식감이 엄청 좋던데 이거는 가오리 뼈인가요?

Answer 1

안녕하세요. 대견한저빌98입니다. 네 맞습니다 가오리 뼈라고 생각하시면 되요 엄밀히 따지면 약간의 연골?같은 개념입니다 가오리 중간에 위치하는 뼈는 딱딱해써 못 먹어어요