생활
기름 안튀게 생선요리하는 법 궁금합니다.
얼마전에 생선구이를 했는데 주방이 아주 엉망진창이 되어버렸습니다.
생선구이를 좋아해서 자주 먹는편인데 기름이 안튀게 생선요리하는 법좀 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
생선 튀김 하실때 한지(없으시면 집에서 쓰는 기름종이)로 감싸고 구우면 기름도 적게 튀고, 생선살도 연해집니다. 원래 가장 좋은건 뚜껑을 덮는건데... 그러긴 쉽지않아서 저는 이렇게 합니다~
안녕하세요. 강렬한박새212입니다.
종이호일에 생선을 싸서 기름을 조금 두르고 네모모양으로 예쁘게 접어서 구우면 기름이 튀지 않습니다.
하지만 이 방법은 바삭하게 되지는 않고 촉촉하게 익으니 참고하시기 바랍니다.
이건 꿀팁인데 종이호일에 오일을 두르실때 양파껍질이나 레몬즙을 조금 짜넣으면 비린내가 덜합니다.
도움이 되셨다면 좋아요 부탁드리겠습니다.^^