여름에 삼계탕먹는 이유는 이열치열이라고 해서 더운것으로 더위를 이겨낸다는 옛 조상들의 지혜라고 봅니다 뜨거운 음식을 먹으면 체온이 올라가면서 몸에서 열을 배출하려고 땀을 내게되고 그 땀이 증발하면서 체온을 낮춰주는 원리인데 그리고 여름철에는 에어컨때문에 몸이 차가워지고 찬음식만 계속먹다보면 소화기능이 떨어질수도있어서 뜨거운 삼계탕으로 속을 따뜻하게 데워주면서 기력회복도 하고 영양보충도 하려는거라고 생각됩니다 실제로 더운나라 사람들도 매운음식 뜨거운음식을 즐겨먹는걸 보면 나름 과학적인근거가 있다고봅니다.