칼을 오랫동안 날카롭게 유지할수있는

Question

집에서 사용하는 식칼을 무뎌지지않게 오랫동안

날카롭게 유지한수있는 방법이 있는지 궁금합니다

그리고 식칼을 갈아쓸방법은 없나요?

Answer 1

가장 좋은 것은 칼갈이를 구비해서 가끔씩 칼을 갈아주는 것이 좋습니다. 칼은 무르게 되면 한번씩 갈아줘야 괜찮더군요. 갈아서 쓰는 것을 추천드립니다.

Answer 2

집에서는 칼갈이가 있어서 자주 갈아주면서 쓰고 있는데 단점이 칼날이 나가는 경우가 있어서요.

전문가분 집근처에 한번씩 오시면 갈고 집에서는 간단히 칼갈이를 사용하고 있습니다.