눈에 좋은 시금치 영양가를 파괴하지 않고 먹는 방법은 어떤 방법이 있을까요??

Question

요즘 눈이 침침하고 눈건강에 신경이 쓰여 알아보니 시금치가 좋다고 하더라구여..

시금치를 어떻게 먹으면 영양가를 잘 보존해서 먹을수 있을까요???

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

시금치를 건강하게 먹는 방법은 그냥 드시는 방법 과 살짝 볶아서 드시는 것이 좋습니다 워낙 열에 약하기 때문에 살짝 데쳐서 드시는 것도 괜찮을 것 같습니다