쟁반짜장은 어떤식으로 만드는 짜장면인지 궁금합니다.

Question

일반짜장은 소스에 물넣고 만드는 거고, 간짜장은 물없이 바로 볶아주잖아요.

근데 쟁반짜장은 맛이 좀 다른데 어떤 식으로 만드는 짜장면인가요?

Answer 1

사실 쟁반짜장이라 해서 특별하지는 않습니다

다만, 면이 소스에 미리 비벼져서 나오고 주로

뜨거운 쟁반 위에 올려져 나오게 되며

재료에는 해산물인 새우나 오징어가 추가로 들어가게 됩니다.

Answer 2

내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.일반짜장은 면에 짜장을 올려서 섞어드시는것이고 볶음짜장은 면하고 짜장하고 같이 볶인서 불맛도 나고 맛이 더 깊어집니다.

Answer 3

안녕하세요

기본 짜장들은 춘장과 돼지고기 야채를 볶다가 물과 전분을 풀어 농도를 맞춰 걸쭉하고 달큰한 맛이 나지만 쟁반짜장은 짜장소스와 면을 함께 볶아 쟁반에 담아내는 짜장입니다

Answer 4

일반짜장은 소스를 면위에 부어주고요,

간짜장은 소스를 볶은 후 면따로 소스따로 나옵니다.

쟁반짜장은 면과소스를 같이 볶아서 쟁반에 올려서 나와서 쟁반짜장이라고 합니다.

짜장면,간짜장,쟁반짜장 순으로 가격이 비쌉니다.