장어가 정말 사람에게 생기를 돌게 만드는건가요?
장어가 정말 사람에게 생기를 돌게 만드는건가요?
장어가 좋다고 하잖아요?
왜 그런건지 궁금합니다.
장어의 어떠한 성분이 사람에게 좋은 영향을 끼치는건가요?
장어는 실제로 사람에게 생기를 불어넣는 데 도움이 될 수 있는 고영양 식품입니다. 장어에는 양질의 단백질이 풍부하여 기력 회복과 근육 유지에 좋으며, 특히 비타민A가 소고기 보다 훨씬 많이 함유되어 있어 면역력 강화와 시력 보호에 탁월한 효과가 있습니다. 또한, 혈액 순환을 원활하게 하고 활력을 증진시키는 데 중요한 역할을 하는 불포화지방산(EPA, DHA) 및 비타민B군(특히 B1, B2), 칼슘, 철 등의 미네랄이 고루 들어 있어 신체 대사를 활발하게 하고 피로 해소에 도움을 주므로, 예로부터 보양식으로 높이 평가 받아 왔습니다.
1명 평가안녕하세요,
질문 내용 잘 읽어보았습니다.
장어가 사람에게 생기를 돌게 하는게 허풍처럼 들릴 순 있습니다만, 꽤 생리학적인 근거가 존재한답니다.
장어는 지방 함량이 높은데 그 지방 대부분 불포화지방산이며, 특히나 DHA와 EPA가 풍부해서 혈관을 부드럽게 유지해주며 혈류도 개선하게 됩니다.
혈류가 좋아진다면 산소, 영양소 공급이 원활해지니 피로 회복의 속도는 빨라지게 되며, 몸은 기운이 돌아오는 느낌을 받게 됩니다.
그리고 장어 단백질이 필수아미노산 구성이 좋다보니 근육의 회복, 면역 기능 유지에도 매우 유리하다고 보시면 되겠습니다. 몸이 지칠 경우 단백질 회복이 빨라지게되면 전반적으로 활력이 올라가는게 자연스런 흐름이죠.
비타민A는 일반 생선 대비 몇 배가 넘을 정도로 높으며, 이게 점막/피부/눈 건강과 면역세포 활성에도 크게 기여를 해줍니다. 여기에다가 비타민E는 항산화 작용을 해서 세포의 손상을 줄여주고 피로의 축적을 억제해줍니다.
장어는 보양식으로 자리 잡은게 바로 이런 영야의 조합이 회복/재생/혈류 개선을 동시에 해줘서 즉각적으로 "활력"을 만들어내기 때문이랍니다.
그런데 지방이 좀 많으니 소화력이 약하신 분은 과식하면 속이 꽤 더부룩하기도 하고, 과일도 같이 드시면 소화가 잘 안되니 적당량 드시는 것이 중요합니다.
건강한 식습관을 응원합니다. 답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
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