안녕하세요, 기초수급대상노인장입니다. 카레에는 좋은 성분들이있어서 인체에 무해하고 좋다고도 하는데요 향신료 같은 경우 인체에 해로울까요
안녕하세요, 기초수급대상노인장입니다. 카레에는 좋은 성분들이있어서 인체에 무해하고 좋다고도 하는데요 향신료 같은 경우 인체에 해로울까요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
카레의 주재료인 향신료는 일반적으로 건강에 이로운 성분들을 포함하고 있습니다.
- 커큐민(강황): 항염증, 항산화 효과가 있으며, 소화 건강에 도움이 됩니다.
- 후추: 소화 효소의 분비를 촉진하고 항산화 성분이 포함되어 있습니다.
- 생강과 마늘: 항염증 및 면역 강화에 도움이 됩니다.
그러나 향신료가 과도하게 사용되면 위장 자극이나 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 좋으며 일반적인 양으로 카레를 먹는 것은 건강에 도움이 되며, 특별한 건강 상태가 없다면 인체에 해롭지 않습니다.
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