학문
색다른콜리160
바나나는 어떻게 씨가 없고 살이 많게 변화해온건가여?
바나나 잇자나여, 씨앗인줄알앗던 좁쌀들이 씨앗이 아니라던데여, 원래는 엄청큰 씨앗들이 대부분이엇다는데 바나나는 어떻거 씨앗들이 다 없어지고 살이 많게 변화댄것인지 생물전문가의 의견을통해서 알고시퍼여?
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안녕하세요. 우리가 평소 마트에서 먹는 바나나는 원래 야생에서 자라는 바나나와 모습이 상당히 다른데요, 야생 바나나를 잘라보면 과육 사이에 크고 단단한 씨앗이 아주 많이 들어 있는 경우가 있는데, 우리가 먹는 바나나는 씨앗이 거의 보이지 않고 부드러운 과육이 대부분입니다. 이때 바나나가 스스로 씨앗을 없애고 과육을 늘린 것이라기보다는 우연히 나타난 유전적 변이를 인간이 오랫동안 선택하고 번식시킨 결과에 가깝습니다.
원래 야생 바나나에서도 여러 가지 유전적 변이가 자연스럽게 발생하는데요, 그중에는 씨앗이 정상적으로 발달하지 않거나, 수정이 제대로 이루어지지 않아도 열매가 발달하는 특성을 가진 개체가 나타날 수 있습니다. 이런 현상을 단위결과성이라고 합니다. 일반적인 식물은 수정이 이루어진 뒤 씨앗이 만들어지고 그 과정과 함께 열매가 발달하지만, 단위결과성이 있는 식물에서는 수정이 제대로 이루어지지 않아도 열매가 자랄 수 있습니다. 그러다 보니 씨앗이 만들어지지 않는 대신 우리가 먹는 과육 부분이 발달할 수 있는 것입니다.
이런 바나나가 처음부터 지금처럼 씨앗이 완전히 사라진 것은 아닌데요, 야생 바나나 집단에서 우연히 씨앗이 적고 과육이 많은 개체가 나타났을 때, 그것을 먹어본 인간에게는 오히려 굉장히 유리한 특징이었습니다. 씨앗이 크고 딱딱한 야생 바나나는 먹기가 불편하지만, 씨앗이 거의 없고 부드러운 과육이 많은 바나나는 훨씬 먹기 좋았기 때문입니다. 그래서 인간은 자신이 원하는 특성을 가진 바나나를 골라 심고 계속 번식시킨 것입니다. 이것이 반복되면서 인간에게 유리한 특성이 점점 재배 바나나에 많이 남게 되었고, 즉 바나나의 변화에는 인위선택이 굉장히 강하게 작용했다고 보시면 됩니다. 특히 우리가 먹는 바나나의 상당수는 일반적인 야생 바나나처럼 염색체를 두 세트 가지고 있는 2배체가 아니라, 염색체 세트를 세 개 가지고 있는 3배체입니다. 식물이 씨앗을 만들려면 감수분열이라는 과정을 통해 염색체를 생식세포에 정확하게 나누어야 하는데, 3배체에서는 염색체가 홀수 세트로 존재하기 때문에 이것을 균등하게 나누기가 어렵습니다. 결과적으로 정상적인 꽃가루나 난세포가 만들어지기 어려워지고, 씨앗도 제대로 발달하지 못하는 경우가 많습니다. 따라서 단위결과성과 3배체성이 함께 작용하면서 우리가 먹는 바나나는 씨앗이 거의 없는 방향으로 만들어지게 되었습니다. 감사합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
오늘날의 식용 바나나는 씨가 없어도 열매가 자라는 돌연변이와
불임성개체를 인간이 오랫동안 선택과 영양번식을 한 결과로,
야생바나나의 크고 단단한 씨앗은 사라지고 먹을 수 있는 과육이 풍부해졌습니다.
감사합니다.
야생 바나나는 원래 과육 속에 크고 단단한 씨앗이 빽빽하게 박혀 있는 식물이었습니다.
그런데 약 수천 년 전, 생식 세포 분열 이상으로 염색체가 3세트인 3배체(3n) 돌연변이가 자연 발생했습니다.
염색체 수가 홀수인 3배체 바나나는 정상적인 감수분열을 할 수 없어 씨앗을 만들 수 없는 불임이 되는 동시에 씨앗이 생기지 않아도 과육만 혼자 자라는 단위결실 특성이 발현되었습니다. 게다가 씨앗으로 갈 영양분이 과육으로 몰리면서 씨는 사라지고 부드럽고 달콤한 살만 늘어났습니다.
인류는 이 먹기 좋은 돌연변이 개체를 발견하고 농경을 통해 선발해 계속 재배한 것입니다.
우리가 바나나를 먹을 때 보는 중앙의 검은 좁쌀들은 씨앗이 아니라 발육이 중단된 밑씨의 흔적입니다.
그리고 씨가 없어서 스스로 번식할 수 없기 때문에, 인간이 줄기나 순을 잘라 심는 무성생식 방식으로 번식합니다.
결국 마트에서 파는 바나나는 유전적으로 동일한 개체를 수없이 복제하여 키워낸 결과물인 셈입니다.
이처럼 인간의 인공선발과 자연적 돌연변이로 인해 지금의 씨가 없고 과육이 많은 바나나가 완성된 것입니다.
안녕하세요. 임형준 수의사입니다.
지금 먹는 바나나는 자연에서 씨가 저절로 사라진 것이 아니라 사람이 씨가 적고 과육이 많은 돌연변이 개체를 오랫동안 골라 재배한 결과 입니다. 야생 바나나는 큰 씨앗이 많지만, 재래 바나나는 단위결과성과 삼배체 같은 특징 떄문에 씨가 제대로 발달하지 않고 과육만 자랍니다. 검은 점들은 대개 발달하지 못한 씨의 흔적입니다 .씨가 없으니 씨앗 대신 포기나 새순을 나눠 번식시킵니다. 중요한 점은 바나나의 씨 없는 과육이 자연선택보다 인간의 선택육종과 영양번식으로 유지된 형질이라는 것입니다.