소화에 도움주는 매실청은 어떻게 만드나요?
안녕하세요. 매실청이 소화에 도움 준다고 합니다. 그래서 매실청을 만들어 보려고 하는데, 어떻게 만드는지 알려주세요. 감사합니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 신기한매38입니다.
매실청은 여름철에 매실을 구매합니다. 10~20kg 정도..그리고 백설탕을 수북하게 뿌려줍니다..
그리고 공기가 들어가지 않게 밀폐해 주시구요
100일 동안 설탕이 녹아서 청이 될때까지 기다리면 매실청이 만들어 집니다
안녕하세요. 착실한악어276입니다.청매실열매가 익는 6월쯤 매실을 깨끗이 씻어 설탕과 1대1비율로 열탕소독한 병에 넣고 잘 저어준후 6개월정도 발효 후에 걸러내어 효소액을 음식이나 음료로 사용 합니다
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 매실이 나오는 철에 구입해서 깨끗히 닦아 물기를 없애 다음 흙 설탕하고1:1 비율로 담가서 뚜껑을 밀봉하여 100 일 후에 개봉하시면 됩니다~