안녕하세요. 이종영 노무사입니다.
횟집의 조리사는 생선을 손질하고 회를 뜨는 전문 기술을 가진 직업군으로, 주로 횟집 등 요식업에서 근무합니다. 주요 업무는 생선 손질, 회 뜨기, 접시 세팅, 주방 보조 및 위생 관리 등입니다.
연봉은 초보자의 경우 약 2,000만~3,000만 원, 경력자는 4,000만 원 이상이 일반적인 것으로 알려져 있으며, 고급 횟집이나 대형 체인에서는 더 높아질 수 있습니다.
구체적인 급여액은 사업장과 경력에 따라 크게 상이할 수 있습니다.