로즈마리 생으로 그냥 먹어도 되나요?

Question

함박스테이크를 먹으려고 갔더니 스테이크위에 로즈마리가 장식되어 예쁘게 올려져 있는데요.

함박스테이크 먹기 전에 올려진 로즈마리 생으로 먹어도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

로즈마리는 잎과 꽃 모두를 먹을 수 있으며, 말리거나 생으로 먹어도 좋다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

로즈마리를 말려서 가루형태로 생식이 가능하다고 하는데요, 가능하면 차로 끓여서 드실것을 권해 드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

지중해 지역이 원산지이며 프랑스, 스페인, 이탈리아, 미국 등에서 대량 재배한다. 향기가 있어 잎과 가지는 고기 요리, 소스, 수프, 샐러드 드레싱에 사용한다. 신선한 잔가지는 양고기 밑에 깔거나 생선 속에 넣어서 요리하며 잎은 토마토 수프, 찜 요리에 넣어 사용하거나 차로 활용하기도 한다.