홍당무의 가운데 심지에 대해 알고 싶어요

Question

홍당무의 가운데 부분을 보면 어떤거는 심지가 앏고 먹기도좋은데 어떤거는 속심지가 거의 다 차지할정도로 두꺼워 먹기가 좀그런데 심지가 뜨꺼운건 왜그런가요 그리고 어른들은 될수있음 먹지말라고하시는데 영양학적으로는 먹어도 되는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당근에 가운데 있는 심지는 영양적으로는 크게 차이가 없지만

먹어도 되는 부분이긴 하지만 맛이 덜합니다.

버리지 마시고 볶음에 넣으시면 될것 같습니다.