양파보관하는 방법은 총 3가지가 있다고 해요
-실온보관 : 가장 많이 사용되고 있는 방법 중에 하나입니다
양파를 통풍이 잘되는 건조하고 서늘한 곳에 보관하면 오랫동안 신선도를 유지할수 있다고 해요
하지만,온도와 습도에 따라 보관기간이 달라질수 있으므로 주의를 해야한다고 해요
여름철에는 실온 보관시 부패가 빠르게 진행될수가 있어서 냉장보관이 권장된다고 해요
-냉장보관 : 냉장고에 보관하면 조금 더 오래 보관할수 있지만, 일부 양파는 냉장고 안에서 수분을 잃고 쭈글쭈글해질수 잇다고 합니다 또다른 단점은 냉장고 내부의 습기와 냄새를 흡수할수 있다는 것입니다
그러므로 밀폐된 용기에 담아 보관을 하거나 별도의 야채칸에 보관하는 것이 좋다고 해요
-냉동보관 : 양파를 장기간 보관하기에 좋은 방법 중에 하나라고 합니다
껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후, 용도에 맞게 썰어서 냉동보관하면 된다고 해요
나중에 필요할때마다 꺼내서 사용할수도 있으며, 신선도와 맛을 유지할수 있다고 합니다
다만, 냉동보관시에도 적절한 보관기간을 지켜야 하며, 너무 오래 보관하면 품질이 떨어질수 있으니 주의해야 한다고 해요